Saluran fluida yang terbentuk di dalam tabung penukar panas pada penukar panas berkas tabung didefinisikan sebagai sisi tabung, sedangkan saluran fluida di luar tabung penukar panas disebut sebagai sisi cangkang. Salah satu medium kerja mengalir ke dalam tabung perpindahan panas melalui nosel masuk di kepala saluran. Struktur sisi tabung dapat dikonfigurasi untuk satu lintasan, dua lintasan, atau empat lintasan sesuai kebutuhan proses. Medium kerja lainnya memasuki cangkang melalui nosel masuk di salah satu ujung cangkang dan didistribusikan secara merata di luar tabung perpindahan panas. Jenis dan jumlah pelat penghalang yang berbeda dapat dipasang di antara berkas tabung untuk menyesuaikan pola alirannya sesuai kebutuhan proses.
Dua media kerja dengan suhu berbeda memasuki penukar panas. Media dengan suhu lebih tinggi mentransfer panas ke media bersuhu lebih rendah melalui dinding tabung penukar panas. Media bersuhu tinggi didinginkan, sedangkan media bersuhu rendah dipanaskan, sehingga proses penukaran panas antara kedua fluida terpenuhi.
Sistem termal ketel: penukaran panas uap–air panas, kondensor pemulihan panas buang; · Industri kimia: pendinginan minyak termal, penukaran panas untuk media asam dan basa, kondensasi pelarut; · Stasiun penukaran panas HVAC skala besar: komponen utama untuk unit penukaran panas primer air bersuhu tinggi; · Industri makanan dan farmasi: berkas tabung stainless steel higienis untuk pemanasan dan pendinginan obat cair serta produk susu.
